Vinotícias - Marcio Oliveira
HAMBÚRGUER E VINHOS SE HARMONIZAM?
Confira como harmonizar vinho e hambúrguer, esse suculento e tradicional prato americano que vem ganhando cada vez mais espaço no Brasil.
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Vinotícias - Marcio Oliveira
27 de out. de 20171 min de leitura
ALÉM DAS PRAIAS E DO COLISEU, A ITÁLIA SE CONCENTRA NO TURISMO DE VINHOS
A Itália posse grandes vinhos e belíssimas paisagens, porque não unir os dois e promover esse pacote como destino para milhões de turistas.
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Vinotícias - Marcio Oliveira
24 de out. de 20172 min de leitura
Vinhos brasileiros protagonizam lançamento de novela da Globo
Rótulos de vinícolas gaúchas foram oferecidos para 500 convidados no evento de apresentação de “O Outro Lado do Paraíso”, do autor Walcyr Ca
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Marcio Oliveira - Vinoticias
17 de out. de 20171 min de leitura
DEGUSTANDO VINHOS PRE-PHYLLOXERA!
Trazida por produtores de vinho de Bordeaux que se transferiram para a Espanha, fugindo da Phylloxera, por volta de 1870 a praga chegou a Ri
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Vinotícias - Marcio Oliveira
17 de out. de 20171 min de leitura
BODEGAS DE LAS ESTRELLAS ADOTA ROLHA DE CANA DE AÇÚCAR
A Guerra das Rolhas está longe de chegar ao vim, um novo concorrente está no mercado e utiliza cana de açúcar como base. Uma das bodegas vis
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Vinotícias - Marcio Oliveira
13 de out. de 20172 min de leitura
O QUE SÃO OS “VINOS DE PAGO” NA ESPANHA
Essa classificação espanhola foge da tradicional classificação de vinhos por regiões de produção e suas atribuições de qualidade. Confira!
345 visualizações
Vinotícias - Marcio Oliveira
10 de out. de 20171 min de leitura
NAPA, SONOMA E PARTES DA CALIFÓRNIA SOFREM COM GRANDES QUEIMADAS
Incêndio que atinge Napa, Sonoma e partes da Califórnia contabilizam grandes prejuízos para a Safra 2017.
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Vinotícias - Marcio Oliveira
10 de out. de 20172 min de leitura
O QUE SÃO OS TANINOS?
Cientificamente denominados polifenóis, este composto ocorre naturalmente no vinho depois que as cascas, engaços e sementes da uva se mistur
494 visualizações
Vinotícias - Marcio Oliveira
5 de out. de 20171 min de leitura
Neurogastronomia e neuroenologia
Que comida e vinho estão na moda é um fato, mas sabemos realmente como percebemos o sabor? Entenda um pouco mais sobre Neurogastronomia e Ne
178 visualizações
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3 de out. de 20171 min de leitura
A SAFRA 2017 NA EUROPA
Os três principais produtores de vinho da Europa - França, Itália e Espanha, tiveram muitos problemas com a climatologia neste ano.
275 visualizações
Vinotícias - Marcio Oliveira
12 de set. de 20173 min de leitura
QUAL É O SEGREDO PARA ENCONTRAR UM VINHO DE VALOR SURPREENDENTE?
Não importando se estamos num ônibus, no metrô, ou dirigindo um BMW, todos nós queremos encontrar boas ofertas em vinhos de degustação...
9 visualizações
Vinotícias - Marcio Oliveira
6 de set. de 20173 min de leitura
VINHOS BRANCOS E TINTOS: QUAIS SÃO AS DIFERENÇAS REAIS?
As diferenças entre os vinhos tintos e brancos vão muito além da escolha das uvas e da cor. Aqui estão vários aspectos fascinantes sobre as
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Marcio Oliveira - Vinoticias
1 de set. de 20172 min de leitura
FALANDO SOBRE VINHOS E SAÚDE
Se o polifenol é benéfico para a saúde e praticamente tudo no vinho que não é álcool ou água é o polifenol vale a pena saber um pouco mais s
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29 de ago. de 20172 min de leitura
FALANDO DA CARMÉNÈRE
A Carménère é originária da região Bordeaux de França. Antes da década de 1870, era uma uva de mistura predominante em Bordeaux...
54 visualizações
Vinotícias - Marcio Oliveira
22 de ago. de 20171 min de leitura
Saignée: um rosé diferente de tudo!
Saignée significa "sangrar", mas é usado também para descrever um processo de produção de vinhos rosé. O método de sangria envolve...
299 visualizações
Vinotícias - Marcio Oliveira
3 de ago. de 20173 min de leitura
11 COISAS QUE VOCÊ NÃO SABIA SOBRE PROSECCO
O Prosecco é um espumante italiano, uma aposta certa para uma noite de especial, pois são fáceis de beber e apresentam um preço de entrada i
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Vinotícias - Marcio Oliveira
1 de ago. de 20172 min de leitura
VERAISON: quando as uvas se tornam maduras!
O amadurecimento das uvas é provavelmente o momento mais importante dentro do ciclo de vida anual de uma videira. É nesse amadurecimento que
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Marcio Oliveira - Vinoticias
7 de jul. de 20171 min de leitura
TANNAT GANHA EXPRESSÃO NO DECANTER WINE AWARDS
O Decanter World Wine Awards de 2017 apresentou algumas surpresas entre os vinhos premiados. O Uruguai foi vencedor do Platinum Decanter Wor
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Vinotícias - Marcio Oliveira
5 de jul. de 20171 min de leitura
MINAS GERAIS É BRONZE EM PREMIAÇÃO DA REVISTA DECANTER
Maria Maria - BEL - Sauvignon Blanc 2015, um vinho branco com ótima cor amarelo palha, aroma muito equilibrado entre fruta e vegetal, com le
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Marcio Oliveira - Vinoticias
29 de jun. de 20175 min de leitura
AMARONE DELLA VALPOLICELLA, UM ÍCONE ITALIANO FRUTO DE UM ESQUECIMENTO
O mundo do vinho é cercado de lendas, e talvez por isso mesmo fique mais saboroso a cada história contada e cada taça degustada. A região do
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