VINOTÍCIAS

A Páscoa é uma ótima época para experimentar harmonizações de chocolate e vinho, ambos têm muitas semelhanças, são considerados afrodisíacos e contêm flavonóides (antioxidantes).

A Borgonha experimentou uma estação de cultivo direta, produzindo uma colheita abundante de frutas maduras. Tanto no tinto quanto no branco, 2023 é uma safra de puro prazer.

O bacalhau talvez seja o prato mais comum nos restaurantes e lares em Portugal e ganha especial importância durante a Semana Santa no Brasil

A harmonização de pratos tradicionais e vinhos pode ser complexa, aqui tem dicas simples para não errar na hora de escolher o vinho.

A viticultura tem uma longa tradição na região vinícola de Trentino-Alto, agora é hora de conhecer seus vinhos e a gastronomia desta região.

As diversas tonalidades e concentrações do vinho, podem dar pistas sobre características do vinho, desde quais uvas, sua evolução e acidez.

No nordeste da Espanha, entre o mar e a montanha, a Catalunha é uma região vinícola histórica onde a tradição e a modernidade convivem.

O vinho tem suas raízes mitológicas ligadas a orgias, danças, festas e aos efeitos da bebida, seria o Carnaval uma festa dionisíaca?

Por que os dentes das pessoas ficam manchados depois de beber vinho tinto? Este sorriso roxo avermelhado é conhecido como "Efeito Dracula".

Super Toscano é um vinho produzido seguindo as regras de Bordeaux, mesmas uvas, estilo de vinificação, envelhecimento, mas feito na Toscana.

Na Toscana é o Lado B dos discos de vinil que nos encanta, com o Brunello di Montalcino e o Bolgheri. Estão aí os “2 B´s” da Toscana!

Barbera, Barbaresco e Barolo são os vinhos mais representativos do Piemonte, como o nome dos rótulos começa com “B”, são chamados os "3B´s"

O Piemonte é uma terra onde encontramos uma vasta riqueza desenvolvida entre arte e cultura, natureza e arquitetura, gastronomia e enologia.

O Vale do Loire se estende por 1.000 km, desde sua nascente em Cévennes, sul da França, até o estuário de Saint Nazaire, costa da Bretanha.

A Borgonha tem curiosidades interessantes, como a vinícola mais antiga, o vinhedo mais famoso, entre outras curiosidades, vamos conhecê-las?

O vinho da Borgonha é um dos vinhos mais distintos, caros e procurados do mundo. Borgonha é baseada em terroir e dos varietais cutivados.

O nome Châteauneuf-du-Pape, refere-se à época do século XIV em que o papa não residia em Roma, mas em Avignon, ao sul desses vinhedos.

O vinho do Porto é o néctar doce que os apreciadores mais associam a Portugal, embora produzam os vinhos Madeira, Moscatel e Carcavelos.

O vinho do Porto é possivelmente a bebida mais famosa de Portugal, considerado um vinho de sobremesa, mas pode saboreá-lo como aperitivo.

Beaujolais é quase sempre um vinho tinto da uva Gamay Noir. A região fica na área central da França, ao sul da Borgonha e norte de Lyon.