VEGA SICILIA VALBUENA 5º 2019 – RIBERA DEL DUERO – ESPANHA

Os terrenos que viriam a ser Vega Silicia, foram disputados durante anos entre Peñafiel e o Mosteiro de Valbuena e foi em 1477 que os monges e o conselho chegariam a um acordo.

Estes últimos teriam a jurisdição e as terras aráveis e os monges teriam a cobertura florestal. Mas foi em 1577 que o nome Vega de Sicilia apareceu pela primeira vez na história, quando se referia à propriedade. Durante séculos a propriedade foi explorada e comprada ao Marquês de Valbuena, por Toribio Lecanda em 1848, onde o seu filho Eloy Lecanda, começou a produzir vinho de forma profissional na adega da propriedade.

Assim, surgiu a necessidade de construir instalações, escritórios e armazéns de envelhecimento. O objetivo seria produzir vinho de qualidade igualável ao produzido em Bordeaux. Em 1982, a família Álvarez compra a propriedade mantendo-se fiel ao objetivo, ou seja, só é produzido vinho em anos de colheita excepcionais.

O Valbuena 5 Año é produzido pela icônica vinícola Vega Sicilia, localizada na Ribera del Duero, na Espanha. A Vega Sicilia é uma das mais prestigiadas e respeitadas vinícolas do mundo, conhecida por seus vinhos excepcionais e de grande longevidade. O Valbuena 5 é um dos rótulos mais renomados da casa, representando a perfeita expressão da tradição e inovação da vinícola.

O nome "5 Año" refere-se ao fato de que o vinho é envelhecido por cinco anos antes de ser liberado ao mercado, com um cuidadoso processo de maturação em diferentes tipos de barricas de carvalho e garrafas, o que confere complexidade e equilíbrio ao vinho. 

Esta safra de 2019, considerada excelente, reflete as condições climáticas ideais da Ribera del Duero, resultando em um vinho de grande finesse e estrutura.

Este vinho é um verdadeiro reflexo do terroir de Ribera del Duero e da maestria da vinícola em criar vinhos que combinam potência com elegância e desfrutar do Valbuena 5 Año 2019 é uma jornada sensorial que evoca emoções de admiração e prazer profundo. Cada gole é uma celebração da excelência e da paixão pelo vinho, transmitindo uma sensação de sofisticação e elegância. Ele é ideal para momentos de reflexão e celebração, seja em um jantar íntimo ou em uma ocasião especial. É um vinho que, com sua estrutura e complexidade, deixa uma impressão duradoura e um desejo de voltar a ele repetidamente.

● Composição de Uvas: 95% Tinto Fino (Tempranillo) e Merlot (10%). Maturação numa combinação de barricas novas e usadas de 225 litros de carvalho francês e americano e tanques de madeira. O tempo total de maturação antes de sair ao mercado é de 5 anos entre madeira e estágio em garrafa.

● Notas de Degustação: Cor rubi evoluindo para granada. No nariz, o vinho é envolvente, com um bouquet complexo que se desdobra em camadas. Os aromas iniciais são de frutas vermelhas e escuras maduras, como cerejas, framboesas, amoras e ameixas, seguidos por notas florais sutis de violetas. À medida que o vinho respira, surgem nuances de especiarias, como pimenta preta, cravo e canela, combinadas com toques de cedro, tabaco e couro, provenientes do envelhecimento em carvalho. Há também uma sensação terrosa e mineral que traz profundidade e complexidade ao perfil aromático. O vinho apresenta um paladar refinado e bem estruturado, marcado pela elegância e profundidade. Na boca, ele revela sabores ricos de frutas vermelhas maduras, como morangos, cerejas e framboesas (repetindo o perfil aromático), muito bem integrados com nuances de frutas escuras, como ameixas e amoras. Há uma camada complexa de especiarias doces, baunilha, cacau e alcaçuz, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano. Os taninos são sedosos, mas firmes (afinal o vinho é ainda jovem), proporcionando uma textura aveludada e um final prolongado e persistente. A acidez equilibrada e o frescor vibrante elevam o caráter frutado, enquanto aparece um leve toque de carvalho tostado que acrescenta complexidade ao vinho.

● Estimativa de Guarda: Já está pronto para beber. Tempo de guarda sugerido pela vinícola é de 10 anos.

● Notas de Harmonização: vai bem com cordeiro, carnes vermelhas, queijos curados.

● Reconhecimentos: 95RP – 93WS – 96WE (RP: Robert Parker I WS: Wine Spectator I WE: Wine Enthusiastic).

● Serviço servir entre 16 e 17º C. (Beba numa taça Bordeaux, com bom volume de copo para os aromas se exprimirem melhor).

● Valor: $$$$$

● Em BH: MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.: (31) 3115-2100