A degustação de vinhos da uva Cabernet Franc foi um sucesso e vários rótulos provados mostraram a elegância desta casta.
A família Saget se dedica à produção de vinhos no Loire desde 1790, uma tradição mantida com maestria há nove gerações. São especialistas na uva Sauvignon Blanc, matéria-prima para seus elegantes Pouilly-Fumê e Sancerre, e na Pinot Noir, com a qual elaboram delicados tintos de excelente relação qualidade/preço.
Originalmente de Pouilly-sur-Loire, no Loire Central, nas últimas décadas ampliaram os limites do domaine explorando a rica diversidade do vale do Loire, a terceira maior região vinícola da França. Hoje marcam presença em todas as quatro sub-regiões do Loire, nas duas margens do rio, produzindo verdadeiras obras-primas nas principais denominações, que traduzem a essência do terroir local.
Seu Cabernet Franc é um tinto charmoso e macio, fresco, cheio de fruta e muito saboroso.
Após ser gerida por diferentes famílias e dividida, a Léoville Poyferré nasceu em 1840.
● Composição de Uvas: 100% Cabernet Franc. Uvas provenientes de vinhedos selecionados na região de Anjou Saumur. Colheita manual e rendimento limitado. Vinificado em tanques abertos, com controle de temperatura. Remontagem diariamente e fermentação malolática completa. Passa por estágio em barricas de carvalho.
● Notas de Degustação: Apesar dos 6 anos de guarda o vinho ainda está rubi. Aromas de frutas maduras escuras como amora e cassis, toques de carvalho tostado. Paladar apresenta uma boa acidez e taninos macios e bem integrados. Seu corpo é médio e marcado por frutas maduras, com prazeroso final de boca.
● Estimativa de Guarda: Beba agora e aproveite os aromas e sabores de fruta escura. A guarda recomendada é de 5 a 10 anos. Portanto, beba de vez se gostar de fruta escura.
● Notas de Harmonização: um vinho para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com ragu de carne, queijos duros e pratos com cogumelos.
● Serviço: servir entre 16 e 17ºC
● Faixa de Preço – $$$
● Em BH: MISTRAL - Rua Cláudio Manoel, 723 - Savassi - BH. Tel.: (31) 3115-2100.