Galatrona é um vinho 100% Merlot feito exclusivamente com uvas da vinha Galatrona-Feriale plantada em várias fases durante a década de 1990 com clones vindos de Bordeaux de baixo vigor. O microclima único da região no Vale do Arno di Sopra, permite a concentração dos componentes nobres das uvas que são fundamentais para a grande estrutura, equilíbrio e persistência que fizeram do Galatrona um dos vinhos mais cobiçados da Itália.
As vinhas são plantadas em solo rico em argila, com xisto, marga e arenito. A argila ajuda a reter a umidade do solo, o que é particularmente útil durante os verões quentes e secos da Toscana. A vinha fica a aproximadamente 300 metros acima do nível do mar e tem uma exposição sudeste. A vinha se estende por 25 acres, com quase 50.000 plantas cultivadas em treliças de cordão esporão. O rendimento por planta é notavelmente baixo (máximo de 1,2 quilos por videira), produzindo 65.000 garrafas (5.000 caixas) a partir de 140.000 plantas (em resumo, cada videira produz menos que meia garrafa). A poda rigorosa permite uma maturação completa das uvas. Os rendimentos limitados permitem que as cascas das uvas atinjam níveis altamente concentrados de antocianinas e taninos.
● Corte de uvas: 100% Merlot.
● Notas de Degustação: Vinho tinto com cor escura, profunda. Os aromas lembram violetas e tomilho, aparecendo depois a fruta madura escura. No paladar os sabores são tão precisos quanto os aromas, com acidez fresca destacando as notas de frutas escuras como a ameixas maduras e chocolate. O vinho estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês, cerca de um terço delas são novas, desenvolvendo taninos perceptíveis e notas de especiarias. Um vinho tenso e com aroma e sabor de ervas, o Galatrona é um Merlot indicado para pessoas que pensam que não gostam desta uva. Persistente em boca. 14% de Álcool.
● Estimativa de Guarda: foi bebido ainda muito jovem, mostrando que tem um grande potencial de guarda. Creio que pode seguramente ser bebido até por 20 anos além da safra.
● Notas de Harmonização: É um vinho que harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, carnes de aves, galetos, massas com molhos com base em carne.
● Serviço: servir entre 16 e 18ºC (Beba numa taça grande de Bordeaux e decante por pelo menos 60 minutos).
● Faixa de Preço - Estelar
● Importado pela World Wine - Em BH – Loja no Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - Telefone: (31) 3889-9407
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