A Maçanita Vinhos é um projeto, de dois irmãos e dois enólogos, vinhos a duas mãos, alguns vinhos, apesar de produzidos em conjunto, são as preferências, manias ou visões de cada um dos irmãos. Este é um vinho que resulta da última prensa, é o sumo mais concentrado de cor dourada. Esta é a Laranja do Norte, a melhor Laranja, nascida e amadurecida pelo clima nortenho.
Blend branco no estilo laranja elaborado a partir de castas tradicionais do Douro, cultivadas em Baixo Corgo, com fermentação espontânea e breve maceração de 4 dias com as cascas. Sem passagem por madeira, é mantido durante 18 meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento. As uvas são provenientes de uma vinha situada em Baixo Corgo, vinhas a 540-700m de altitude.
● Composição de Uvas: Códega do Larinho, Gouveio e Viosinho.
● Notas de Degustação: Cor amarelo dourado. Aromas de frutas brancas e cítricas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, e especialmente casca de laranja. De perfil gastronômico, tem final fluido e persistente, com toques florais, de ervas, de laranja, de peras e de favo de mel, num vinho de acidez pulsante e textura firme. Médio corpo com boa persistência e fim de boca mineral.
● Estimativa de Guarda: já pode ser bebido, e está excelente. A guarda recomendada é de até 10 anos, portanto até 2027.
● Notas de Harmonização: vai muito bem com carnes brancas, como aves e pescados, frutos do mar, preparações com carnes suínas, tartar de salmão, pratos da culinária asiática e queijos de massa mole.
● Reconhecimentos: 92 pontos na Revista ADEGA.
● Serviço: servir entre 10 e 12ºC (Beba numa taça com bom volume de copo para os aromas se exprimirem melhor).
● Faixa de Preço – $$$$
● Em BH – WORLD WINE – Loja Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - São Pedro - Tel. 31 3889-9405/9407
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