A empresa é relativamente recente, apesar de que Enrique Forner, comercializasse vinhos desde criança. Seu avô e seu pai fundaram em 1920 a Vinícola Forner, uma empresa familiar dedicada à produção, comercialização e exportação de vinhos em Sagunto (Valência).
Exilado na França, com a Guerra Civil, Enrique fundou em 1952 um negócio semelhante nos vales do Rhône e do Loire (França) e em 1963 comprou dois chateaux Grand Cru Classé em Haut Médoc (Bordeaux) - Château Camensac e Château Larose Trintaudon. Convencido de que ele seria capaz de fazer alguns dos melhores vinhos do mundo, retornou para a Espanha em 1968 e escolheu Rioja, fugindo da filoxera, no coração de La Rioja Alta, para continuar o seu sonho, criando a Marques de Cáceres.
● Corte de uvas: 85% Tempranillo, 10% Garnacha e 5% Graciano.
● Notas de Degustação: Vinho de cor rubi com reflexos granada, mas sem sinais de evolução. No aroma traz Aromas de ameixa preta, notas balsâmicas, madeiras finas e um fundo de especiarias como cravo-da-índia e baunilha, mostrando boa complexidade. Na boca mostra-se encorpado, equilibrado e complexo. Os taninos estão maduros e vivos que se fundem num conjunto aveludado, persistente no final, com elegância.
● Estimativa de Guarda: pronto para beber mas poderá evoluir por mais 10 anos em guarda (a vinícola aconselha guarda por até 20 anos, afinal é um Gran Reserva). Produzido apenas em anos de safras com excepcional qualidade.
● Notas de Harmonização: vai muito bem com Cozido madrileno, Cordeiro assado com alecrim, Presunto riojano, Queijos meia cura.
● Serviço: servir entre 16 e 17ºC (Beba numa taça grande de Bordeaux), recomenda-se decantar por 30 a 40 minutos (a melhor maneira é sentir a evolução dos aromas).
● Faixa de Preço – $$$$
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