Um vinho elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cultivadas em solos ricos em carbonato de cálcio do Vale de Limarí, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Ano a ano esse branco vai caminhando em direção a maior frescor, madeira mais comedida, menos volume de boca e mais profundidade, o que é muito bem-vindo. Um Marques de Casa Concha, no melhor de seu estilo acessível para amantes de vinho.
O vinhedo Quebrada Seca fica a 190 metros de altitude, a somente 22 Km do oceano Pacífico, na margem norte do rio Limarí. Os solos são argilosos e ricos em carbonato de cálcio; as temperaturas são frias e as manhãs nebulosas, o que permite que a fruta amadureça lentamente e sejam obtidos, por fim, vinhos mais frescos.
As vidieras de Chardonnay são provenientes dos clones Mendoza, 95, 76 e 548, e são conduzidas na espaldeira vertical. O solo da região é aluvial e coluvial. Argila vermelha na camada superior e carbonato de cálcio no subsolo. Excelente drenagem.
O clima é litorâneo, com brisas frescas soprando diretamente em direção ao vale e que amenizam as temperaturas, o que, combinado com as típicas manhãs nebulosas e com a luz indireta sobre as uvas durante grande parte do dia, permite um amadurecimento lento e prolongado da fruta, resultando em vinhos mais frescos.
● Corte de uvas: 100% Chardonnay.
● Notas de Degustação: Cor amarela clara. Aromas de frutas brancas que lembram pera, notas de minerais e frutas secas como avelã. O paladar é elegante, seco, com uma textura cremosa. Combina sabores de peras brancas com toques minerais e de avelãs tostadas repetindo o perfil aromático. Tem paladar maduro e elegante, meio encorpado, e toques minerais. Boa persistência, retragosto muito agradável e vibrante.
● Estimativa de Guarda: entre 5 a 6 anos a partir da safra.
● Reconhecimentos: Guia Descorchados - 93 pontos. Medalha de Ouro Decanter (2015).
● Notas de Harmonização: Perfeito para harmonizar com pescados, frutos do mar com molhos cremosos, peixes com molhos, carnes brancas grelhadas e queijos leves. Harmonizou perfeitamente com camarões a provençal.
● Serviço: servir entre 8 e 10ºC.
● Faixa de Preço – $$
● Onde Comprar: Lojistas de Vinho e Supermercados.
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