O Chateau está situado nas encostas Première Côtes de Bourdeaux na vila de Saint Caprais, 15 km ao sul de Bordeaux, na margem direita do rio Garonne. Com 123 hectares entre colinas, florestas e campos, os 70 hectares do vinhedo se desenvolvem, mas é através do corte bordalês de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc que surge um vinho descomplicado, de impressionante riqueza e surpreendente suavidade.
● Corte das uvas: 68% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc.
● Notas de Degustação: De cor rubi violáceo. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cerejas e amoras, sutis notas florais e herbáceas, com toques de especiarias como a imenta do reino e de tabaco. Os taninos são maduros e macios, criando um vinho de corpo médio e final de boca persistente, destacando-se por frutas maduras e toques minerais. Um tinto de ótimo equilíbrio e elegância.
● Estimativa de Guarda: a safra 2016 é considerada muito boa e este vinho pode ser guardado por mais 4 anos fácil.
● Reconhecimentos Internacionais: 91 WE.
● Notas de Harmonização: irá muito bem com carnes vermelhas assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de cordeiro, massas recheadas com molhos ricos e queijos maduros. No nosso caso acompanhou maravilhosamente uma maminha assada como molho de mostarda amarela.
● Serviço: servir entre 16 e 17ºC.
● Em BH – WORLD WINE – Loja Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - São Pedro - Tel. 31 3889-9405/9407
コメント