Uma das mais belas vinícolas do Brasil, a Don Guerino foi totalmente pensada e projetada pelo proprietário Osvaldo Motter e pelo arquiteto Daniel Palavro. A vinícola de estilo moderno foi totalmente edificada em 2007, tendo como objetivo a praticidade em cada etapa do processo, mantendo sempre a integridade das nossas uvas.
Localizada em meio aos vinhedos, a estrutura de elaboração proporciona um rápido transporte de nossas uvas para iniciarem seu processo sem perdas de potencial enológico.
A linha Terroir Selection é a expressão da evolução constante na qualidade dos vinhos da Vinícola Don Guerino e uma bela mostra da qualidade de seu Terroir. As melhores parcelas das uvas mais emblemáticas foram selecionadas pela equipe agronômica e enológica e posteriormente vinificadas de forma separada para manter todo seu potencial.
Fermentado em barricas novas de carvalho Francês. Contato com borras finas e batonnage nas próprias barricas por 10 meses.
● Notas de Degustação: de cor clara, límpido e cristalino, com reflexos esverdeados. Nariz muito intenso, com notas de frutas cítricas, mel, flores brancas, pêra, abacaxi, mineral, chocolate branco, especiarias doces como a baunilha, demonstrando o belo trabalho de fermentação e amadurecimento em barricas de carvalho francês. Em boca, paladar fino, intenso, notas de frutas brancas e cítricas, carvalho bem integrado, com longa persistência.
● Estimativa de Guarda: um vinho que certamente aguentará 5 anos de guarda ou mais após a safra.
● Notas de Harmonização: Perfeito para harmonizar com carnes brancas, peixes grelhados, crustáceos, cozinha asiática, carnes leves e sem molho, frutos do mar. Queijos de cabra. Mariscos. Sushi e sashimi. Fez ótima companhia para queijos.
● Serviço: servir entre 8 e 10ºC, numa taça grande de estilo Bordeaux.
● Faixa de Preço – $$
● Em BH: HIPPER FRIOS – Lourdes: Rua Marília de Dirceu, 240 – Tel.: (31) 3213-4082 I Feira dos Produtores - Av. Cristiano Machado, 1950 - Cidade Nova, Belo Horizonte - MG, 31170-800 – Tel.: (31) 3484-5357 I Delikatessen - Rua Alberto Cintra, 32 - Cidade Nova. Telefone: (31) 3466-1693 – (31) 9731-1324.
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