A propriedade está localizada na vila de Oliveira do Conde, região vinícola certificada em 1908, mas que possui um retrospecto na vitivinicultura que remonta aos povos celtas que habitaram a região, assim como os romanos, que usavam o local para fins agrícolas. Leia o artigo: “Um Domaine em Portugal” no VINOTICIAS 332024.
● Composição de Uvas: 56% Encruzado, 44% Cerceal-Branco e Malvasia-Fina.
● Notas de Degustação: Claro na cor, o vinho mostrou boa complexidade no nariz, com notas de limão, algo de abacaxi, floral de alecrim, e um toque de carvalho bem integrado ao conjunto. No paladar é bem fresco e mineral, com boa estrutura. O fim de boca é bem complexo e persistente.
● Estimativa de Guarda: já pode ser bebido, e está excelente. Eu creio que ele estará ótimo por mais 8 anos.
● Reconhecimentos: 92 RP.
● Notas de Harmonização: Acompanhou muito bem carpaccio de salmão marinado e um tartar de atum. Creio pode harmonizar muito bem com arroz de polvo ou de mariscos, casquinha de siri, bobó de camarão, queijo da Serra da Estrela amanteigado.
● Serviço: servir entre 10 e 12ºC (Beba numa taça com bom volume de copo para os aromas se exprimirem melhor).
● Faixa de Preço – $$$
● Em SP – CLARETS - R. Frei Caneca, 558 - Conjunto 2503 - Consolação, São Paulo - SP, 01307-000. Tel.: (11) 3150-5555
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