O Château Pape Clément, situado em Pessac-Léognan, é uma das mais antigas propriedades vitivinícolas de Bordeaux.
A vinha foi estabelecida no século XIII pelo Arcebispo de Bordeaux, Bertrand de Goth, que se tornou Papa em 1305, sob o nome de Clemente V. Este mesmo Papa foi o responsável pela ida do papado para a cidade de Avignon. Atualmente é o château mais importante comandado pelo famoso enólogo Bernard Magrez, que modernizou o estilo dos vinhos dessa propriedade.
Para Bernard Magrez, proprietário do château, "O Château Pape Clément é uma das minhas joias, um vinho raro cuja elegância e poder são frutos de um longo processo de paixão e compromisso."
Com 700 anos de história, o Château Pape Clément possui um dos mais antigos vinhedos de Bordeaux, que pertenceu ao Papa Clemente. Com notas altíssimas da imprensa especializada, este profundo tinto é frequentemente comparado aos Premier Grand Cru Classé.
O Chateau Pape Clement está localizado a poucos km de Bordeaux (15 minutos), com 31 anos de idade em média, a vinha de 46,5 hectares é plantada sobre uma camada de cascalho argiloso dos Pirineus que data do final do Plioceno e do antigo Quaternário. A vinha está plantada com as castas Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Cabernet Franc.
● Composição de Uvas A colheita de 2016 é uma mistura de 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc, frutos de vinhas com idade média de 31 anos e que passaram por um estágio de 18 meses em barricas de carvalho na maturação do vinho.
● Notas de Degustação: Vinho de cor púrpura com reflexos brilhantes e profundos, a château Pape Clément 2016 desenvolve aromas expressivos de groselha preta, amoras e cerejas no nariz com notas agradáveis de alcaçuz e violeta. Elegante no paladar, oferece taninos de grande finura combinados com uma frescura notável. Um vinho profundo e persistente, com grande potencial de envelhecimento.
● Reconhecimentos Internacionais: Está safra recebeu 96 RP, 96 WS, 98 Pontos James Suckling, 95 WE, 96 Decanter.
● Estimativa de Guarda: Janela de consumo: 2022 - 2037.
● Notas de Harmonização: Por ser um vinho eminentemente gastronômico, acompanhará bem carnes vermelhas assadas ou grelhadas, pratos de caça, cordeiro e queijos fortes.
● Serviço: servir entre 15 e 17º C com sugestão de decantar por um mínimo de 1 hora. (Beba numa taça com bom volume de copo para os aromas se exprimirem melhor).
● Faixa de Preço – Estelar
● Importado pela World Wine - Em BH – Loja no Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - Telefone: (31) 3889-9407
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