CHATEAU LEOVILLE BARTON 1999 – SAINT JULIEN – BORDEAUX – FRANÇA

Um dos raros Grands Crus Classés da classificação bordalesa de 1855, Léoville Barton é conhecido pela alta predominância de Cabernet Sauvignon, mesmo comparado aos seus pares do Médoc. Seus séculos de tradição refletem-se em goles intensos com aromas de frutas, grafite e notas terrosas, além de um paladar muito macio de final longo. É um sucesso de crítica com muitos fãs ao redor do mundo.

De uma dinastia familiar iniciada em 1722 pelo irlandês Thomas Barton, Château Léoville Barton foi intitulado Dèuxieme Grand Cru Classé na famosa classificação de Bordeaux de 1855. Desde 2016, está sob o comando de Damien Barton, a 10ª geração da família a gerir a propriedade de renome às margens do rio Gironde, onde os solos são de cascalho argiloso. Uma das grandes missões da nova geração é tornar a vitivinicultura na propriedade mais sustentável a cada dia, com o uso de fertilizantes orgânicos, colheita manual e produtos biodegradáveis.

Os vinhos do Château Léoville Barton são frequentemente caracterizados por sua estrutura, elegância e capacidade de envelhecer graciosamente. Os vinhedos estão situados em um solo de cascalho bem drenado, que é típico da denominação Saint-Julien, e esse terroir contribui para o caráter distinto dos vinhos. Além disso, recebeu inúmeros elogios por seus vinhos e continua sendo um nome respeitado e procurado no mundo dos vinhos de Bordeaux.

● Composição de Uvas: um vinho composto com 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot e 3% Cabernet Franc. A idade média das videiras é de 40 anos, com densidade de 9100 plantas por hectare. Estagia entre 16 e 18 em barricas de carvalho.

● Notas de Degustação: vinho de cor vermelho-granada pelo tempo de guarda. Os aromas são complexos com notas de frutas secas e vermelhas maduras como ameixas, mirtilos e creme de cassis com toques de grafite, terra, alcatrão e carvalho. No paladar mostra elegância e estrutura. Os taninos estão finos e macios, integrados com os toques tostados do carvalho em que maturou, e uma nota de ervas secas, revela um final longo e cremoso. Bebido num ótimo momento para ser provado.

● Estimativa de Guarda: guarda recomendada por 30 anos. Portando, poderia evoluir até 2029.

● Reconhecimentos: 91RP.

● Notas de Harmonização: Acompanhará pratos como carré de cordeiro com crosta de ervas, Risoto de funghi porcini, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, especialmente com cortes nobres como filé mignon, entrecôte e costela. Também combina com queijos duros e maturados, como parmesão e gruyère.

● Serviço: servir entre 16 e 17º C. (Beba numa taça com bom volume de copo para os aromas se exprimirem melhor).

● Valor: Estelar.

● Trazido por um Confrade numa Confraternização de Final de Ano.