A propriedade do Château de Cursol está localizada em Loupes, em um magnífico planalto argiloso e típico de Entre-Deux-Mers. A vinha histórica foi adquirida pela família Gonfrier em 2015, juntando vários esforços e investimentos garantindo o melhor manejo possível na vinha. Seus 15 hectares estão plantados com Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc em solos argilosos administrados pelo Chateau de Marsan, que faz parte de um grande grupo de chateaux comandados pela família Gonfrier que comprou o Chateau de Marsan em 1962, e foi ampliando suas vinhas nos anos posteriores.
● Corte de uvas: 70% Merlot, 20% Cab. Sauvignon e 10% Cabernet Franc
● Notas de Degustação: Cor rubi escruto. Vinho elegante, caráter frutado e macio. Aromas de ameixas maduras, especiarias, defumados e tostados. Equilibrado. Corte típico de Bordeaux. No paladar mostra bom frescor e repete o perfil aromático. Fácil de beber e gostar, com corpo médio e boa intensidade.
● Teor Alcoólico: 13,5%
● Reconhecimentos Internacionais: 91JS.
● Estimativa de Guarda: é um vinho que está pronto para ser bebido, mas aguenta mais 3 anos fácil!
● Notas de Harmonização: Vinho bem versátil, vai bem com carnes vermelhas grelhadas, ou com carnes brancas (aves, carne suína), massas e risotos com cogumelos e antipastos. Queijos leves a médio curados. Acompanhou muito bem um torndedor com molho de vinho tinto e cogumelos frescos e aligot (um típico purê francês de batatas com queijo, criando uma textura mais consistente) preparado pela Chef Carol Machado
● Serviço: servir entre 16 e 17ºC.
● Faixa de Preço – $$$
● Onde Comprar: Importado pela World Wine - Em BH – Loja no Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - Telefone: (31) 3889-9407