Iniciado em Abril de 2013, quando Francesco Cusumano e seus dois filhos, Diego e Alberto, tiveram a oportunidade de adquirir 18 hectares de propriedade ao redor do Vulcão Etna, o projeto Alta Mora se gaba em ter um terroir especial.
A propriedade tem vinhedos nos distritos de Guardiola, Feudo di Mezzo, Pietramarina, Solicchiata e Verzela, na encosta norte do maior vulcão da Europa. No campo, o trabalho da vinícola foi fortalecer as castas autóctones da região, a tinta Nerello Mascalese e a branca Carricante, fincadas entre 600 e 1000 metros acima do nível do mar, garantindo vinhos com bom potencial de guarda e frescor. Alta Mora revela o forte caráter deste terroir especial.
● Notas de Degustação: De coloração rubi mais claro. Elaborado a partir de vinhas localizadas entre 600 e 800 metros de atltitude, este Etna Rosso revela notas de cerejas pretas maduras e toques de especiarias. Com pouquíssimas garrafas produzidas, este tinto mono varietal de Nerello Mascalese lembra em muito os vinhos da Pinot Noir, mostrando grande complexidade aromática e intensidade em boca. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como morangos e cerejas pretas, notas florais e herbáceas, além de toques florais, minerais e de especiarias, como pimenta branca e canela. Corpo médio, com taninos finos e boa acidez. O final de boca é marcado por frutas maduras, notas de especiarias e toques minerais, pedindo por um segundo gole....
● Reconhecimentos e Pontuações: 93 James Suckling – 91 Robert Parker.
● Estimativa de Guarda: Creio que está num grande momento e aguenta mais 3 anos.
● Notas de Harmonização: Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas e assadas, com molhos a base de cogumelos, costeleta de cordeiro, filet suíno, carnes de caça, embutidos e queijos de massa dura.
● Serviço: servir entre 15 e 16ºC, numa taça grande de estilo Borgonha.
● Faixa de Preço – $$$$
● Em BH: Importado pela World Wine - Em BH – Loja no Pátio Savassi - Av. do Contorno, 6061 - Piso L2 - Loja 221/222 - Telefone: (31) 3889-9407