William Younger nos conta em seu livro: “Deuses, Homens e Vinho” que:
“Nos idos de 1500 ou 1600, mesmo os vinhos destinados à nobreza, eram grosseiros, de aparência turva e deviam ser consumidos em até um ano após a vindima e formavam um conjunto nada delicado. Não constituía surpresa nenhuma que os vinhos mais prezados à época fossem os mais límpidos, de corpo leve e de uma delicadeza saborosa. Vinhos turvos, desbotados ou malcheirosos eram uma decepção comum na vida”.
Desta forma, os tintos produzidos em Bordeaux, chamados de claret fizeram e continuam fazendo grande sucesso até hoje!